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“辣椒大王”庄灿然——记陕西省有突出贡献专家、西北农林科技大学蔬菜专家庄灿然研究员
作者：姜转宏 来源： 时间：2011-10-24 浏览次数：
作者:姜转宏庄灿然，河南舞阳县人，著名蔬菜专家。现任西北农林科技大学研究员、中国辣椒协会专家组成员、中国农学会高级会员、陕西省辣椒育种协作组组长。在农村坚持从事科学研究26个年头，他主要从事外贸线辣椒新品种选育、栽培技术更新、辣椒综合利用和开创辣椒新兴产业等4项主体研究，并先后育成各具特异优良性状和功能的线辣椒新品种4个，对我国制干辣椒传统的栽培技术进行了全面技术更新，在辣椒综合利用和产业化等领域成绩显著，多项研究成果达国内领先水平。他曾获得国家和省部级研究成果6项，4次被评为陕西省农业系统先进工作者，1992年开始享受国家特殊津贴，1993年被评为陕西省有突出贡献专家。自1986年以来，他的研究成果转化累计净增产值38亿元，为农民节约防病虫投入5亿元，为国家出口创汇2亿多美元。由于庄灿然在辣椒研究方面取得的辉煌成就，被国内同行公认为我国制干辣椒研究的权威，国外同行称他为“中国辣椒先生”，广大农村基层干部和群众亲切誉之为“辣椒大王”。科学殿堂露锋芒1936年10月1日，庄灿然出生在一个普通的农民家庭。由于亲眼目睹了家乡的连年旱灾和农民生活的艰辛，中学时期的他就对达尔文、拉马克、米丘林等生物学家的理论产生了浓厚的兴趣，树立起了要用知识改变农村贫穷面貌的理想。1957年，他以第一志愿考入西北农学院园艺系。在大学的四年里，由于他善于独立思考，常常能把自己的学习思维和生产实际联系起来，分析问题思路独到，深受当时的园艺系主任陆广明教授的赞赏，认为他是个难得的科研苗子。1961年毕业分配，庄灿然来到中国农科院陕西分院（原陕西省农科院前身）蔬菜研究所工作。由于他的基础扎实，肯于钻研，被蔬菜专家任省鉴研究员亲自挑选到了自己麾下。1962年，他便开始挑起工作大梁，承担了一项课题——“农田畦梁套种研究”，成为陕西分院当时最年轻的课题主持人。1963年，陕西分院蔬菜所派庄灿然到中国农科院江苏分院进修，从事胡萝卜、洋葱雄性不育和茄子杂种一代的优势利用研究。1964年，他回所后被委派主持全国辣椒新品种选育研究项目。正当庄灿然满怀豪情地憧憬着辣椒研究的美好未来时，风起云涌的“文化大革命”中断了他刚做起的“辣椒梦”。在随后的岁月里，他曾被安排搞了4年的甘蓝研究，但庄灿然凭着自己的勤奋和聪明才智，很快便同宝鸡市的农民技术员育出了4个优良甘蓝一代杂种。1970至1973年，他被派往商洛山区蹲点，庄灿然在那儿通过农作物品种更新、耕作制度改革等技术措施成功解决了农民的吃饭问题，深受当地群众的爱戴。辣椒育种创辉煌1978年，科学的春天到来了，科技再次成为了影响经济发展的主角。陕西省因线辣椒外贸出口的需要，安排省蔬菜研究所加强辣椒育种研究，为生产提供科技支持。庄灿然被所领导亲点重用，重新开始了他与辣椒结缘的漫漫长旅。线辣椒被誉为“椒中之王”，系我国独有、陕西主产，是当时我省唯一能在国际市场上叫得响的创汇拳头商品，他和同事们的使命就是让这只“拳头”能举得更高。1979年，为了尽快拿出新品种来，庄灿然在陕西线辣椒主产区主持开展了一次全面的资源调查，他的足迹遍及大荔、蒲城、耀县、兴平、扶风、岐山、陇县、千阳、户县、周至和蓝田等县市。经过一年多的艰辛，他终于从混杂严重的100多亩椒田、120万株品种群体中选择了300多棵优良的变异（突变）单株。后经连续三年的严格筛选，确定1982年的第12号品系为目标品系。这个代号为“8212”的新品系在1983至1985年连续三年的省区试中表现突出，并于1986年顺利通过陕西省审定。“8212”线辣椒颜色红亮，抗病抗灾，成品率高，比各产区原主栽品种增产30%以上，从根本上解决了限制线辣椒外贸出口的品种问题。在以后不到三年时间，“8212”就在陕西全省普及，并推广到了山西、河南、内蒙、新疆、甘肃等省（区），备受椒农和国际客商的青睐，我国外贸部门提出优先收购“8212”出口。到1990年，累计推广面积达200多万亩，净增产值2亿元，创汇4000多万美元，使陕西线辣椒生产和贸易获得了一次飞跃性发展。得到实惠的农民曾这样评价这个品种：“线椒是个钱串串，‘8212’是状元。”该项成果也先后获得了陕西省科技进步二等奖和国家科技进步三等奖。“8212”选育的成功，极大鼓舞了庄灿然的工作热情。随后，他又用抗病能力强的突变品系“黑红椒”作亲本和“8212”杂交，于1988年育出了国内外著名的优质线辣椒新品种“8819”。这一品种刚走出试验田就在国内产生了轰动，被同行们称之为“具有突破性的品种”，是首例将辣椒专家Hoyle于1976年提出的“辣椒理想株型”设想变为现实的品种。由于“8819”具有无可比拟的综合优良性状，比“8212”增产29%，成果水平达到了国际领先。该品种不到两年就在陕西省实现普及，并很快推广到全国25个省区和缅甸、泰国、老挝、越南、马来西亚等国，在我国市场刮起了“8819旋风”，国外客商在广交会上首次点名要进口“8819”辣椒品种。截止2001年，该品种累计推广面积达900多万亩，5年累计净增产值18.24亿元，出口创汇1.8亿美元。陕西产区的种植面积在1997年就突破了100万亩，陕西省的制干辣椒综合排名多年稳居全国首位，年出口量占全国的近一半。1998年，“8819”新品种选育成果还获得了陕西省科技进步一等奖。研究示范树榜样庄灿然研究员十分重视研究和示范推广的良好结合。他从1969年就开始在农村搞科学试验和农业科技示范推广工作。他每办一个农村试验示范基地，都会使那里的农村经济得到有力的推动，使许许多多的农民很快富了起来。因此，庄灿然备受农民的信赖与爱戴，都希望他“能在我们村办个试验点”。他先后主持建成的13个省、市级试验示范基地都已成为著名的成果转化样板，还依托试验示范基地培养了许多优秀的科技骨干、农民育种家和一大批农民技术员。20世纪80年代末，为了充分利用空间、时间、资源，他利用作物间生物学互助的原理，研究成功麦、辣、玉（米）阶梯套种新组合、新结构，并在陕西、山西、河南、山东等省推广，实现净增产值17.6亿元。他从研究和生产实际调查出发，提出的“陕西辣椒生产基地由川道向塬区转移”、 “陕西线辣椒发展的问题与对策”、“大力发展高效创汇蔬菜”、“积极发展辣椒产业化”、“加速辣椒综合利用开发”等重要建议也分别被国家和省上有关单位采用。为了使农民用上放心的种子，推动我国辣椒生产的标准化，他研究成功“利用95%置信限统计进行线辣椒种子质量分级”，这一成果在国家修改制订新的蔬菜种子质量分级标准时被采用。在20世纪90年代初，他利用系统工程学原理，结合农业科技的实际进展，研究制定了我国首部外贸辣椒无公害、标准化生产技术规程——《辣椒综合标准》，后经陕西省农业厅批准，由陕西省标准局以技术法规正式颁布实施。除此之外，他为了将自己的研究成果和经验留给后人，还孜孜不倦地著书立说，著有我国首部辣椒专著——《中国干制辣椒》，还参与了《中国土特产大全》、《陕西农牧志》等八部书的编写。这一系列来自生产实践的方法、措施和理论，对我国20世纪80年代至今的线辣椒商品生产仍发挥着极其宝贵的指导性作用，他因此也被誉为“引导线辣椒生产技术革命的人”。老当益壮志不休风雨沧桑，庄灿然不觉已是华发老人了，退休后的他工作热情却依然如故。他受宝鸡市特聘，仍然从事辣椒研究工作，常年在岐山县的辣椒试验示范基地辛勤耕耘。但此时的庄灿然已把睿智的目光投向了更远的地方。他敏锐地认识到：随着我国加入WTO，中国的辣椒生产必须瞄准国内外发展的市场，要在多样化品种结构的前提下追求规模效益，发展产业化经营。为了实现新的梦想，他不顾人老年迈，仍壮心不已地追赶着世界辣椒研究的前沿。2001年，他与同事们选育成功了世界首例高生物钙含量线辣椒新品种“陕椒2001”，该品种具有很强的发展潜力，现已在省内外大面积推广应用。为了适应国际市场对具有营养、保健、美容功能的辣椒叶的出口需求，改变我国的辣椒品种以果为主的单一局面，他筛选了国内大量的辣椒资源，于2001年金秋时节，正式育成国际首例叶片专用型线椒品种“20PF23”，其叶片产量比常用品种高3.5倍，使辣椒大田生产的亩产值由800至1000元一下提高到了3500元。他还针对我国彩色辣椒育种落后的现实，积极加强国际科技交流与合作，充分利用国外彩色椒资源，计划创造一批具有自主知识产权的彩色椒优秀育种材料和新品系。除此之外，他还不断适应近年来市场需求，对辣椒的综合利用开发进行了深入研究，引导农民用辣椒及其茎、枝、叶等加工成新饲料、新添加剂与具有营养、保健、美容功能的食品。使辣椒生物学产量的利用率由40%提高到90%，大大提高了辣椒资源的利用率。他的研究成果也引起了国际同行的关注，日本、韩国的专家对他提出了访问要求，联合国粮农组织所属的亚洲蔬菜研究中心已主动来电，希望与他建立合作研究关系。老牛自奋蹄，夕阳红正艳。庄灿然的身心已与火辣辣的辣椒融为了一体，只要生命没有停止，他还会为辣椒研究事业继续创造新的辉煌……
编辑： 终审： 最后更新：2011-10-24